pizza boisée à la sauce gruyère

Salam alaykoum/Bonjour!

Aujourd'hui je vous propose cette délicieuse recette de pizza boisée à la sauce gruyère que j'ai découvert via le blog  "le sucre sale d'oum souhaib". j'ai beaucoup aimer cette pizza boisée merci oum souhaib et voici son adresse ou vous pouvez découvrir plein d'autres recettes:

http://lesucresaledoumsouhaib.over-blog.fr/article-pizza-boisee-a-la-sauce-gruyere-52605404.html

Pour la pâte:

• 500g de farine
• sel
• 1 carré de levure boulangère
• eau chaude
• huile d'olive

garniture:

• 2 càs de crème  fraîche épaisse 
• gruyère râpe
• 2 ou 3 mozzarellas
• 2  escalopes
• 1 tout petit poivron vert

sauce gruyère:

• 20 cl de crème liquide
• 2 toastinettes (fromage à hamburger )
• 2 vache qui rit 
• du fromage rapé 
• du poivre noir et du sel

Préparer la pâte a pizza:  

Verser la farine dans une terrine,le sel,(je rajoute aussi un peu de sucre dans la farine pour que la pâte soit bien doré),la levure boulangère.rajouté de l'eau chaude et bien pétrir la pâte pendant 10minute et a la fin rajouté environ 2cuillère d'huile d'olive.Laisser bien lever jusqu'à que la pâte double de volume.

entre temps couper les escalopes  et le poivron  en petits morceaux

assaisonner-les (sel,poivre,herbes de provence)

couper la mozzarella en cubes

   

graisser 1 moule à pizza  et étaler la pâte selon l'épaisseur désirée

la piquer avec une fourchette

étaler la crème fraiche(saler légèrement)

ajouter le gruyère rapé et la mozzarella

puis les escalopes et le poivron

et enfourner 15 mn 

entre temps préparer la sauce gruyère:

faire chauffer la crème  fraîche dans une casserole

lorsque celle-ci est très chaude ,ajouter le fromage à hamburger ainsi que la vache qui rit et le gruyère râpe et fouettez  jusqu'à ce que sa fonde 

ajouter le poivre noir et le sel

dès la sortie du four ,arroser de sauce gruyère

et déguster,c'est terriblement bon!!!!