pomme de terre rissolé accompagné de sa sauce à la kefta

Salam alaykoum/Bonjour!


Voici un plat composé de pomme de terre rissolé et par dessus de la viande haché en sauce.je vous laisse la découvrir.....


Ingrédients:

• viande hachée
• huile d'olive + huile végétale
• 1oignons
• 1 tomate
• 1 poivron
• de la coriandre
• sel,poivre,cumin,gingembre et du safran
• un peu de coulis de tomate ou du concentré de tomate
• 1verre d'eau

Commencer par mettre le poivron  quelques minutes sous le grill du four et ensuite enlever la peau ,couper en petits morceaux et réserver de coté.


Dans une poêle,mettre un peu d'huile d'olive ainsi que de l'huile végétale.Ajouter la viande hachée et salé.


rajouter l'oignon coupé finement,laisser mijoter jusqu'à que l'oignon soit bien fondant puis ajouter la tomate 


coupé ainsi que la coriandre.Laisser revenir et surtout laisser la tomate bien cuir.Mettre le poivron que vous 


avez mis de coté et ajouter les épices au choix (moi je met du poivre,cumin,gingembre et du safran,vous 


pouvez aussi mettre du piment rouge).


Mettre le verre d'eau ainsi que le coulis de tomate et laisser cuir.


Une fois cuit,prendre des pomme de terre,les épluchers et les coupers en petit carré (rissolé).Les faire frire et réserver sur du papier absorbant.


Dans une assiette,disposer d'abord les pomme de terre rissolé puis verser la viande hachée par dessus.Ce plat se mange évidement avec du pain.... voila régalez vous.....