vendredi 9 mars 2012

mini tourte burger aux poulet

Ingrédients:

la pâte:

  • 300 gr de farine
  • une petite tasse de lait tiède
  • 3 c à s d'huile d'olive
  • la moitié d'un petit carré de levure boulangère
  • 1 c à c sucre
  • sel
  • eau tiède


On mélange tous les ingrédients de la pâte et on pétrit bien en ajoutant de l'eau au fur et à mesure. On doit obtenir une pâte souple et malléable. Passer un peu d'huile sur la pâte, couvrir d'un film alimentaire ou d'un torchon et laisser la pâte doubler de volume.

Pendant ce temps préparer la farce:

  • 2 escalopes de poulet
  • 1 oignon
  • 1 tomate
  • 1 peu de coriandre
  • 1poivron vert grillé
  • sel
  • poivre
  • cumin
  • gingembre
  • coulis de tomate
  • mélange d'épice à pizza



===Dans une poêle, faire revenir les escalopes coupés en dés dans un peu d'huile végétale et salé, ajouter l'oignon émincé et laisser l'oignon réduire.


Ensuite rajouter une tomate coupé en dés et un peu de coriandre.


Une fois que la tomate est fondante mettre le poivron que vous avez déjà grillé et auquel vous aurez enlever la peau.


Mettre les épices,le coulis de tomate et un peu d'eau pour la sauce et laisser mijoter une quinzaine de minutes

Étaler de petite boule de pâte sur un plan de travail fariné puis mettre dans des mini moule a tarte farcir mettre du fromage a hamburger  et recouvrir ensuite d'une autre pâte et souder.

Avec un pinceau mettre du jaune d'oeuf pour la dorure et enfourner




6 commentaires:

Sisi a dit…

Salam Aleyki

Alors que dire de ses petites merveilles , la 1er fois que j'ai goute à la tourte burger de oum safiya c'était comment dire une révélation lool , j'ai fondu comme les toastinete de la tourte hihi

C'est vraiment un régal mashaAllah

Et ses tourte version individuel je me rappel encore quant tu me les a ramené à l'hôpital souvenir souvenir !!

Je m'était régalais et ma voisine de chambre aussi lool

BarakAllah oufiki encore ma belle

Je t'aime fillah ))))

oum Safiya&Roumayssa a dit…

wa alayki salam.

wa fiki barakAllah ma belle.

Puisse tu être aimer en Celui en qui tu ma aimer

boussette

oum muhammad a dit…

Salam alaykoum wa rahmatouh Llah akhawates
je vais accouché début octobre inchaAllah bi hawli Llah alors je veux bien des petites tourtes moi aussi !!!! Lol
fi amani Llah.

oum Safiya&Roumayssa a dit…

wa alaykoum salam

avec plaisir oum muhammad! dit moi tu accouche ou?(c'est oum mohhamed youssouf?)

Oum Muhammad a dit…

Salam alayki a rahmatouh Llah
non c pas oum mohhamed youssouf, mais je pense que je suis loin je sais pas ou tu toi mais moi je suis de bourg en bresse lol
je ne pensais pas que tu allais repondre lol jsuis revenu pour emprunter ta ptite recette car je suis invitée ce soir chez une soeur. Kheir inchaAllah.
Je posterais demain bi idniLlah les resultats et compliments.
Dailleurs j'hésite entre la tourte et le gateau a la semoule vu que je suis un peu fatiguée ....

Ps: qu'Allah te recompense pour ton intention inchaAllah et te protege toi et ta ptite famille.
Fi amaniLlah.

Oum muhammad !

oum Safiya&Roumayssa a dit…

wa alayki salam oukhty!

sisi je répond souvent aux commentaires lol.je suis de lyon dommage je te l'aurai fait avec plaisir!

alors tu a aimer??

amin a ta doua barakAllah ofiki

qu'Allah te facilite ta grossesse.