Le tiramisu au Nutella est une création bien originale qui impressionnera vos convives.cette recette me vient d'oukht Sophia
Pour la crème:
- 250g de mascarpone
- 3 oeufs
- 80g de sucre
- un peu d’arôme de vanille
Pour les biscuits:
- 24 biscuits a la cuillères
- Du cacao amer non sucré
- du lait
Pour la crème au nutella:
- 45g de crème épaisse
- 150g de nutella
- des noisettes en poudre
Préparer tous les ingrédients sur un plan de travail
==Faire chauffer la crème liquide et le nutella, bien mélanger a l'aide d'un fouet afin d'obtenir une crème homogène
Laisser refroidir et réserver
==Faire chauffer le lait et le cacao amer en poudre (suffisamment pour pouvoir tremper env 20 biscuits)
Laisser refroidir et réserver
==Séparer les blanc des jaunes (le mieux est de sortir les oeufs au moins une h avant pour faciliter le montage des blancs, il ne faut pas qu'ils soit frais en fait)
==Battre (au batteur) les jaunes + le sucre et le sucre vanillée jusqu’à ce que le mélanger blanchisse bien et soit onctueux
==Ajouter progressivement la mascarpone tout en battant
==Battre les blancs en neige bien ferme avec une pincé de sel
==Les incorporer au mélange oeuf mascarpone trés délicatement pour ne pas les casser a l'aide d'une spatule en silicone
==Prendre une boite hermétique suffisamment grande (a peu prés comme sur la photo)
**Montage du tiramisu:**
-tapisser le fond d'une couche de biscuit a la cuillère tremper dans le cacao amer
-Ajouter au dessus la crème au nutella
-couvrir de noisette en poudre
-puis finir avec la crème mascarpone
répéter l'opération une deuxième fois
-biscuits
-creme au nutella
-noisettes
-crème mascarpone
-Couvrir et Mettre au frigo minimum 12h!! (moi je le fais la veille pour le lendemain)
Une fois que le tiramisu a pris, décorer de noisette émonder et/ou de crème au nutella comme sur la photo.
